Wie funktioniert die Abrechnung mit Reisebüros? Was ist ein Tagesabschluss? Wofür braucht man einen Channel Manager? Im dritten Ausbildungsjahr beschäftigen sich angehende Hotelfachleute mit komplexeren Aufgaben im Empfangsbereich. Zum Lehrstoff zählen Themen wie Abläufe rund um Kommissions- und Provisionsabrechnungen, Aufbewahrungsfristen und Archivierung von Dokumenten oder die Durchführung von Tagesabschlüssen. All diese Themen werden in Band 2 der Lehrbuchreihe Erlebnis Hotel umfassend behandelt. Der Band deckt die Lernfelder 10-13 des Rahmenlehrplans für Hotelfachfrau/Hotelfachmann ab.